Kulinarisch

In Kulinarischer Hinsicht finden  Sie  alles bei Ihrem Urlaub  in der Region Abruzzo. Das Essen hier ist überal köstlich und  zudem bezahlbar.

Wir habben ein paar sehr gute Adressen fur Sie ausgewählt, wo Sie die Italienisiche Küche geniessen konnen:

• Die frische , selbstgemachte Pasta in Abruzzo ist sehr köstlich: “Spaghettie alla chitarra” ist eine der typische Spezialitaten von Abruzzo: Dieser Spaghetti wird mit einer Art Gitarre hergestellt.
• Die regionalen Vorspeisen sind ein Muss. Bestellen Sie die eine “Antipasto Misto” erhalten Sie eine grosse Auswahl an Vorspeisen. Selbstgemachte Salami en peccorino, ein köstlicher Schafskäse gehort auch dazu.
• Abruzzo ist weiterhin bekannt fur seine “arrosticini”. Das sind köstlich gewürzte auf traditonelem Holzfeuer gegrilte Fleischspiesse  aus Schafsfleisch. Diese sind oft in Aluminiumfolie eingewickelt und haben einen hervorragende Geschmack. Die berühmten Arrosticini sind nur in Abruzzo zu erhalten.
• Naturlich dürfen wir das Olivenöl nicht vergessen: ebenso wie Gemüse, Obst und Nüsse wachsen auch Oliven sehr gut auf dem fruchtbaren Boden von Abruzzo. Überall gibt es hier Olivenbäume. Das Olivenöl der Region ist sehr schmackhaft: einfach nur ein Stück Brot mit etwas Olivenöl ist schon eine KöstlichkeitD

Abruzzo ist bekannt für seine guten Weine. Der bekannteste ist Multepulciano d’Abruzzo, ein leichter, fruchtiger Wein. Dieser passt gut zu Fleisch, Pasta, Käse, kann aber selbstverständlich auch spasseshalber getrunken werden mit Freunden und  der Familie.

Der Trebbiano ist ein köstlicher Weisswein der hervorragend schmeckt zu Fisch und Gemüse. An warmen Tagen ist ein Glas hiervon ein willkommenes Getränk.

Selbstverständlich gibt es zum Abschluss der Mahlzeit einen Italienischen Likör:

• Der all um bekannte Limoncello ist aus Zitronen gemacht und wird kalt getrunken. Er schmeckt gut und unterstützt daneben auch die Verdauung.
• Amaro Abruzzo wird aus verschiedenen Kräutern hergestellt. Hat einen starken Geschmack und wird meistens nach einer üppigen Mahlzeit getrunken.
• Ratafia ist ein spezieller Likör aus der Region und hergestellt aus Kirschen.  Etwas sehr besonderes aber leider nicht überall erhältlich.
• Aurum, ebenso ein köstlicher Likör, hergestellt aus Apfelsinnen ähnelt dem Französichen Cointreau.